17 juin 2008
Le poisson, des règles à respecter!
Pour préserver les ressources : voici quelques règles de bon sens à respecter !
On sait très bien, qu’avec la surpêche, le poisson se fait de plus en plus rare. Les ressources ne sont pas bien gérées, et certaines espèces sont en voie d’extinction. Selon la F.A.O. (Food and Agriculture Organization), 75 % des réserves mondiales de poissons sont épuisées, surexploitées ou en passe de l’être. Il y a quelques règles de base à respecter pour ceux qui veulent, encore, manger du poisson d’ici quelques années. Quel poisson manger et à quelle période annuelle ? Chaque espèce de poisson a une période de reproduction (ou de frai), pendant celle-ci : n’en achetez pas, laissez les se reproduire !!! (Certaines espèces notées ci-dessous sont menacées, référez vous au conso-guide ci-dessous pour savoir quelles espèces non menacées vous pouvez manger) Allez voir ce blog il récapitule le tableau saisonnier des poissons, crustacés et coquillages:
http://segolene.viabloga.com/news/les-saisons-des-poissons
Quel poisson acheter sans appauvrir les ressources ? Le WWF, lance un guide d’achat du poisson à l’usage des consommateurs : Pour y voir plus clair (entre espèces menacées ou non) et ainsi acheter intelligent ! Le conso-guide http://www.wwf.be/_media/conso-guide-poissons_870023.pdf
Le poisson, des règles à respecter!
Le label MSC
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L’aquaculture où le pillage des océans
L’aquaculture est responsable d’un véritable pillage des océans : pour produire 1 tonne de saumon d’élevage, 5 à 6 tonnes de poissons sauvages auront été pêchés et se verront réduits en farines. Ce type d’élevage induit aussi des traitements chimiques et antibiotiques dont nous subissons les conséquences en fin de chaîne alimentaire.
L’élevage intensif de poissons ou de crevettes porte aussi atteinte à de fragiles écosystèmes, tels que les mangroves ou les fjords.
Préférez du poisson de pleine mer provenant d’une pêche responsable (label MSC) que le poisson d’élevage, ou des poissons affichant le label bio, et choisissez de préférence les espèces issues du littoral le plus proche.
Source : http://www.wwf.be/eco-footprint/fr/act-now/eating/meat-fish.htm
Poissons et pollution
Eviter les poissons carnivores et à longue vie qui, situés en fin de chaîne alimentaire, sont contaminés par les océans pollués et stockent les toxiques, en particulier les métaux lourds (mercure, plomb, cadmium,) : lotte, bar, flétan, perche, saumon sauvage, raie, daurades, espadon, marlin, requin, thons… C’est dans le gras que les métaux lords sont stockés, à enlever donc si vous voulez en consommer. Ces poissons sont d’ailleurs déconseillés aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu’aux jaunes enfants à plus de 10g par semaine.
Les poissons aussi souffrent
Leur souffrance est moins visible que celle d’un animal et pourtant bien réelle.
Pour ceux qui veulent en savoir plus, je vous recommande « Poisson le carnage » éditions Tahin Party, texte intégral en téléchargement gratuit :
http://tahin-party.org/dunayer.html
13 juin 2008
De l'huile végétale contaminée
Des huiles alimentaires contaminées
Rappelons brièvement les faits
La société Saipol, propriétaire de la marque Lesieur, et grossiste en huile, a acheté à vil prix un lot de 40 000 tonnes d'huile de tournesol ukrainienne.
Exerçant son métier, cette société a revendu avec profit cette huile à d'autres multinationales de l'agroalimentaire.
- Un contrôle a posteriori a mis en évidence la présence frauduleuse dans ce lot d'huile minérale destinée à la lubrification des moteurs.
- Même s'il n'est pas établi que ce mélange peu ragoûtant soit méchamment toxique, eussions nous eu affaire à des gens responsables que ce lot eût immédiatement rejoint la seule destination qui lui seyait : la poubelle.
- Que croyez-vous qu'il arriva ? Ces empoisonneurs dont l'avidité autant que la veulerie sont sans limite, ont néanmoins décidé d'utiliser sciemment cette huile pour composer leurs produits.
- Le pire, c'est qu'ils ont eu l'accord des autorités (françaises et européennes) qui ont décrété que tant que les produits n'en contenaient pas plus de 10%, personne ne devait tomber trop malade.
- Ils ont 40000 tonnes à écouler, un peu plus de 5000 pour la seule France.
- La Grèce, dont les autorités semblent moins irresponsables que les nôtres, vient de réagir et d'interdire l'utilisation de tous les lots depuis le 1er janvier.
Mais chez nous, dans nos hypermarchés, il y a donc en ce moment dans des produits contaminés à l'huile de moteur !
C'est le Canard Enchaîné qui a révélé l'affaire il y a 2 semaines, avec des reprises le jour même dans la presse nationale. Puis plus rien, tout le monde s'en fout.
La semaine dernière, le Canard publie une liste de marques et des types de produits concernés. Aucune réaction cette fois:
Enfin hier, le Canard publie des notes internes de l'ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), qui montrent l'envers du décor, comment les industriels vivent la crise, en chiant dans leur froc et priant que l'info ne soit pas reprise et que le temps efface rapidement cette histoire.
"Il a été décidé hier en réunion de crise à l'ANIA de ne pas répondre au Canard enchainé formellement. Un projet de communiqué de presse, préparé la semaine dernière, a été réactualisé. Le communiqué de presse ne sera pas diffusé en proactif. Nous attendons la prochaine parution du Canard Enchaîné et les éventuelles reprises par la presse pour réagir."
"Par rapport à l'article de mercredi dernier,cette nouvelle parution n'apporte pas d'éléments clés supplémentaires et n'est pas à la Une du journal. En revanche, de nombreuses marques sont citées, ainsi qu'une liste à la Prévert de nombreux produits incorporant de l'huile de tournesol, ce qui n'était pas le cas la semaine dernière mais que l'on craignait"
Ces gens là sont capables d'importer n'importe quelle denrée alimentaire de l'autre bout du monde, dans le seul but de gagner de l'argent. Ils n'ont plus la moindre emprise sur la "traçabilité" des produits qu'ils achètent ainsi, qui peuvent être trafiqués, bourrés de pesticides ou de n'importe quelle autre merde.
Et qu'ils ne viennent pas prétendre le contraire, puisque cette sombre affaire en fournit une preuve éclatante.
D'ailleurs un produit importé au prix le plus bas est une quasi certitude de mauvaise qualité doublée d'exploitation des humains qui ont servi à le produire, triplée d'une pression sur l'emploi et le salaire des salariés français.
Comme on l'a vu, leur plus grande trouille est que le nom des marques s'ébruite, ce qui pourrait occasionner une baisse de leurs ventes et de leurs sacro-saints profits, qui les aveuglent à un point tel qu'ils sont capables pour cela d'empoisonner leurs clients sans remords.
CITEZ LES MARQUES, c'est de ça dont ils ont la trouille !
Les marques concernées, à boycotter d'urgence et durablement, sont les suivantes :
Lesieur, bien évidemment, puisque leur avidité est à l'origine du problème et toutes les marques du groupe :
Fruit d'or, Epi d'or, Frial, Isio 4, Oli, Carapelli, Saupiquet,
Toutes les marques du groupe Unilever, par exemple :
Amora, Planta Fin, Maille, Knorr, Magnum , Miko.
Les poduits les plus susceptibles de contenir de l'huile empoisonnée sont les suivants :
Mayonnaise, Tarama, Sauce Béarnaise, Chips, Vinaigrette allégée, Surimi, Céleri Rémoulade, Soupe de poisson en conserve, Poisson pané, Paupiettes de veau, Thon et sardines à l'huile, Pates à tartiner chocolatées, Gaufrettes à la confiture, Barres céréalières et sucrées pour les enfants, Cookies.
Merci d'avance, et faites tourner !
13 avril 2008
Le monde selon Monsanto
Des OGM dans nos assiettes:merci Mosanto!
Suite à l’émission du 11 mars à 21 h. sur ARTE "Le monde selon Monsanto, de la dioxine aux OGM, une multinationale qui vous veut du bien" de Marie-Monique Robin, un DVD est disponible sur arteboutique.com et dans les magasins Nature et Découverte.
C'est une enquête rigoureuse et approfondie sur une multinationale, une multinationale productrice de l'agent orange, de la dioxine, de l'hormone de croissance, du Round Up et des OGM.
Les résultats de l'enquête, menée depuis quatre ans, sont implacables.
Nous vous invitons à faire circuler l'information dans tous vos réseaux, à soutenir ce film et le livre (plus complet) qui est paru aux Editions de la Découverte depuis le 6 mars.
Bien sûr, la réalisation du film et sa diffusion ne sont pas du goût de Monsanto, qui dispose de nombreux moyens de pression et n'hésite pas à se débarrasser de ses opposants, d'une manière ou d'une autre comme l'illustre le film : sa diffusion la plus large possible sera une première garantie pour la réalisatrice et l'avenir du film.
Dans les librairies à partir du 6 mars 2008, Le Monde selon Monsanto - De la dioxine aux OGM, une multinationale qui vous veut du bien. Un livre de Marie-Monique Robin, coédition Arte Editions - La Découverte.
Site spécifique d’Arte : http://www.arte.tv/lemondeselonmonsanto
Le DVD va être disponible dès le 11 mars en exclusivité sur arteboutique.com et dans les magasins Nature et Découverte.
Greenpeace a établi plusieurs listes de produits alimentaires où l'on trouve la présence d'organismes génétiquement modifiés ( O G M).
Pour info concernant les Aliments qui contiennent des O.G.M:
* La liste grise correspond aux produits dont le fabricant ne peut pas garantir formellement l'absence d'O.G.M.
* La liste noire correspond aux produits contenant probablement des O.G.M., soit parce que le fabricant n'a pas précisé qu'ils n'en contenaient pas, soit parce qu'il ne s'oppose pas à leur présence.
Ci-dessous, une présentation facile à lire de la liste des aliments contenant ou susceptibles de contenir des OGM diffusée par Greenpeace.
LISTE GRISE :
LISTE NOIRE :
A noter : le fabricant "céréal" , épinglé par le mensuel Que Choisir, parce que des dérivés d'O.G.M. avaient été retrouvés dans des barres minceur fabriquées avant le 1er septembre 1998, maintient sa position en niant toujours l'utilisation d'O.G.M. dans ses produits.
Attention! les méthodes d'analyse ne détectent que la présence d'O.G.M., par leur quantité.
(Listes reproduites avec l'aimable autorisation de Greenpeace hg)
Des fraises Espagnoles toutes l'année mais à quel prix?
Des fraises Espagnoles toute l'année mais à quel prix?
D'ici à la mi-juin, la France aura importé d'Espagne plus de 83 000 tonnes de fraises. Enfin, si on peut appeler «fraises» ces gros trucs
rouges, encore verts près de la queue car cueillis avant d'être mûrs, et ressemblant à des tomates. Avec d'ailleurs à peu près le goût des
tomates...
Si le seul problème posé par ces fruits était leur fadeur, après
tout, seuls les consommateurs piégés pourraient se plaindre d'avoir
acheté un produit qui se brade actuellement entre deux et trois euros le kilo sur les marchés et dans les grandes surfaces, après avoir
parcouru 1 500 km en camion. À dix tonnes en moyenne par véhicule, ils
sont 16 000 par an à faire un parcours valant son pesant de fraises en
CO2 et autres gaz d'échappement. Car la quasi-totalité de ces fruits
poussent dans le sud de l'Andalousie, sur les limites du parc national
de Doñana, près du delta du Guadalquivir, l'une des plus fabuleuses
réserves d'oiseaux migrateurs et nicheurs d'Europe.
Il aura fallu qu'une équipe d'enquêteurs du WWF-France s'intéresse à
la marée montante de cette fraise hors saison pour que soit révélée
l'aberration écologique de cette production qui étouffe la fraise
française (dont une partie, d'ailleurs, ne pousse pas dans de meilleures conditions écologiques). Ce qu'ont découvert les envoyés spéciaux du WWF, et que confirment les écologistes espagnols, illustre la mondialisation bon marché.
Cette agriculture couvre près de six mille hectares, dont une bonne
centaine empiètent déjà en toute illégalité (tolérée) sur le parc
national. Officiellement, 60% de ces cultures seulement sont autorisées; les autres sont des extensions «sauvages» sur lesquelles le pouvoir régional ferme les yeux en dépit des protestations des écologistes.
Les fraisiers destinés à cette production, bien qu'il s'agisse
d'une plante vivace productive plusieurs années, sont détruits chaque
année. Pour donner des fraises hors saison, les plants produits
in vitro sont placés en plein été dans des frigos qui simulent l'hiver,pour avancer leur production. À l'automne, la terre sableuse est nettoyée et stérilisée, et la microfaune détruite avec du bromure de méthyl et de la chloropicrine. Le premier est un poison violent
interdit par le protocole de Montréal sur les gaz attaquant la couche
d'ozone, signé en 1987 (dernier délai en 2005); le second, composé de
chlore et d'ammoniaque, est aussi un poison dangereux: il bloque les
alvéoles pulmonaires.
Qui s'en soucie? La plupart des producteurs de fraises
andalouses emploient une main-d'oeuvre marocaine, des saisonniers ou
des sans-papiers sous-payés et logés dans des conditions précaires, qui
se réchauffent le soir en brûlant les résidus des serres en plastique
recouvrant les fraisiers au coeur de l'hiver.
... Un écologiste de la région raconte l'explosion de maladies
pulmonaires et d'affections de la peau.
Les plants poussent sur un plastique noir et reçoivent une
irrigation qui transporte des engrais, des pesticides et des fongicides.
Les cultures sont alimentées en eau par des forages dont la moitié ont
été installés de façon illégale. Ce qui transforme en savane sèche une
partie de cette région d'Andalousie, entraîne l'exode des oiseaux
migrateurs et la disparition des derniers lynx pardel, petits carnivores dont il ne reste plus qu'une trentaine dans la région, leur seule nourriture, les lapins, étant en voie de disparition. Comme la forêt, dont 2 000 hectares ont été rasés pour faire place aux fraisiers.
La saison est terminée au début du mois de juin. Les cinq mille
tonnes de plastique sont soit emportées par le vent, soit enfouies
n'importe où, soit brûlées sur place.
... Et les ouvriers agricoles sont priés de retourner chez eux
ou de s'exiler ailleurs en Espagne. Remarquez: ils ont le droit de se
faire soigner à leurs frais au cas ou les produits nocifs qu'ils ont
respiré ...
La production et l'exportation de la fraise espagnole,
l'essentiel étant vendu dès avant la fin de l'hiver et jusqu'en avril,
représente ce qu'il y a de moins durable comme agriculture, et
bouleverse ce qui demeure dans l'esprit du public comme notion de
saison. Quand la région sera ravagée et la production trop onéreuse,
elle sera transférée au Maroc, où les industriels espagnols de la fraise
commencent à s'installer. Avant de venir de Chine, d'où sont déjà
importées des pommes encore plus traitées que les pommes françaises...
Source: Claude-Marie Vadrot
Politis jeudi 12 avril 2007
NB:N'hésitez pas à faire connaître ceci à vos amies et amis....
Massage de bébé et huiles végétales
Les huiles végétales intéressantes pour masser bébé
Avant de vous lancer dans la confection de vos crèmes, baumes et produits de maquillage, voici quelques petits conseils et avertissements
Tous les produits cosmétiques contenant une phase aqueuse sont très sensibles aux pollutions par des bactéries et des champignons. Il est donc indispensable de respecter un hygiène parfaite dans la confection des crèmes "maison" notamment en respectant ces quelques règles :
1. désinfecter systématiquement les ustensiles et contenants allant être utilisés
(en les passant 10 minutes à l'eau bouillante puis en les séchant soigneusement avec un linge propre).
2. minimiser les contacts avec la crème ou le lait et préférer des flacons pompes aux pots. En cas de contact avec le produit, lavez-vous préalablement les mains avec précaution.
3. Conserver vos préparations au frais en les utilisant dans les 3 semaines maximum.
4. Utiliser des "conservateurs naturels" comme l'extrait de pépins de pamplemousse ou certaines huiles essentielles (avec précautions !).
5. Ne pas hésiter à jeter votre crème, baume, produit de maquillage à la moindre formation de moisissure ou à la moindre apparition d'une odeur désagréable.
La confection de crèmes ou baumes nécessite parfois des chauffes importantes de certaines phases ou matières premières. Les précautions d'usage doivent être respectées pour éviter brûlures et projections. Il est conseillé de porter gants et lunettes de protection.
Vos ingrédients et produits finis doivent être soigneusement étiquetés et tenus hors de portée des enfants
Certains ingrédients peuvent être allergisants : faites toujours un test préalable de 24H dans le pli du coude pour vérifier qu'aucune réaction n'apparaît avant d'utiliser vos produits
Voici quelques huiles intéressantes à utiliser, seules ou en combinaison, pour masser votre bébé:
Huile de tournesol:
Elle est nourrissante et adoucissante. Légère, elle ne laisse pas de film gras sur la peau car elle est absorbée très rapidement.
Huile de noyau d'abricot:
Légère, pénètre rapidement, jolie couleur et quasiment inodore, elle ne laisse pas de résidu sur la peau.
Huile de pépins de raisin:
Elle est légère et donc parfaite pour le massage car elle pénètre rapidement.
Huile de jojoba:
C'est l'huile dont la composition est la plus proche du sébum naturel de la peau.
L'huile de jojoba est reconnue pour ses propriétés nourrissantes, réhydratantes et adoucissantes. Elle est particulièrement conseillée pour les peaux des bébés.
Huile de calendula:
Celle-ci est une huile de soin, anti--inflammatoire et cicatrisante, c’est une référence dans les produits de soins destinés à la délicate peau de bébé.
À éviter:
Huile minérale:
C’est une huile dérivée du pétrole (petrolatum) employé en industrie comme huile lubrificatrice.
L'huile minérale forme un film gras sur la peau qui entrave sa respiration naturelle en lui barrant l'oxygène.
Huile d'amande douce:
Excellente huile de massage pour bébé et maman (réputée pour éviter les vergetures).
Seulement comme tout fruit à coques l’amande présente des risques potentiels d’allergies pour bébé.
Huiles d'arachide, de noisette, de sésame, de noix de coco, de germe de blé :
À éviter aussi pour les risques d'allergies (aux fruits à coques et/ou au gluten) qu'elles présentent.
A vous maintenant de trouver votre mélange idéal, un bon mélange entre huiles végétales qui pénètre rapidement et moins rapidement.
Voici un mélange agréable à utiliser :
INGREDIENTS :
· 70% d'huile de noyau d'abricot
· 20% d'huile de jojoba
· 10% de macérât huileux de calendula
PREPARATION :
Mélanger toutes les huiles dans un joli flacon ambré.
INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :
Conserver vos préparations toujours fermées au frais si possible, à l’abri de la lumière en les utilisant dans les 3 semaines maximum.
PRÉCAUTIONS D'EMPLOI :
En usage externe uniquement.
Non comestible.
Certains ingrédients peuvent être allergisants : faites toujours un test préalable de 24H dans le pli du coude pour vérifier qu'aucune réaction n'apparaît avant d'utiliser vos produits.
UTILISATION :
Le massage de bébé est un moment privilégié.
Choisir le meilleur moment pour le bébé (pas quand il a faim ou qu’il est fatigué) et pour la maman (si vous êtes tendue ou stressée c’est pas le bon moment !).
Beaucoup de livres existent sur ce sujet, inspirez vous en mais surtout laissez vous aller et regardez les réactions de bébé !
Voici un petit lien pour vous initier au massage de bébé : http://www.weleda-bebe.fr/fr/nos-conseils/test/
Il est possible de demander gratuitement à Weleda le guide de massage de bébé au N° consommateurs : 0 811 02 5000
de 9h30 à 12h et de 13h30 à 16h (coût d’un appel local)
e-mail : service.consommateur@weleda.fr
Bain lacté adoucissant
Bain lacté adoucissant
Avant de vous lancer dans la confection de vos crèmes, baumes et produits de maquillage, voici quelques petits conseils et avertissements
Tous les produits cosmétiques contenant une phase aqueuse sont très sensibles aux pollutions par des bactéries et des champignons. Il est donc indispensable de respecter un hygiène parfaite dans la confection des crèmes "maison" notamment en respectant ces quelques règles :
1. désinfecter systématiquement les ustensiles et contenants allant être utilisés
(en les passant 10 minutes à l'eau bouillante puis en les séchant soigneusement avec un linge propre).
2. minimiser les contacts avec la crème ou le lait et préférer des flacons pompes aux pots. En cas de contact avec le produit, lavez-vous préalablement les mains avec précaution.
3. Conserver vos préparations au frais en les utilisant dans les 3 semaines maximum.
4. Utiliser des "conservateurs naturels" comme l'extrait de pépins de pamplemousse ou certaines huiles essentielles (avec précautions !).
5. Ne pas hésiter à jeter votre crème, baume, produit de maquillage à la moindre formation de moisissure ou à la moindre apparition d'une odeur désagréable.
La confection de crèmes ou baumes nécessite parfois des chauffes importantes de certaines phases ou matières premières. Les précautions d'usage doivent être respectées pour éviter brûlures et projections. Il est conseillé de porter gants et lunettes de protection.
Vos ingrédients et produits finis doivent être soigneusement étiquetés et tenus hors de portée des enfants
Certains ingrédients peuvent être allergisants : faites toujours un test préalable de 24H dans le pli du coude pour vérifier qu'aucune réaction n'apparaît avant d'utiliser vos produits
Quel plaisir pour bébé de patauger dans le bain, cela lui rappelle sans doute le bidou de sa maman…
INGREDIENTS :
· Farine d'avoine biologique.
· Poudre de lait écrémé biologique.
· Fleurs de lavande séchées biologique.
PREPARATION :
- Mélanger tous ces ingrédients dans un petit sachet de mousseline, en coton bio ou en lin.
- Attendre 2/3 semaines avant utilisation pour que la lavande s’imprègne.
- Accrochez le sachet sous le robinet d’eau ou directement dans le bain.
INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :
Conserver vos préparations toujours fermées au frais si possible, à l’abri de la lumière en les utilisant dans les 3 semaines maximum.
PRÉCAUTIONS D'EMPLOI :
En usage externe uniquement.
Non comestible.
Certains ingrédients peuvent être allergisants : faites toujours un test préalable de 24H dans le pli du coude pour vérifier qu'aucune réaction n'apparaît avant d'utiliser vos produits.
UTILISATION :
Accrocher le sachet sous le robinet d’eau ou directement dans le bain.
Crème anti-irritations au zinc et au calendula
Crème anti-irritations au zinc et au calendula
Avant de vous lancer dans la confection de vos crèmes, baumes et produits de maquillage, voici quelques petits conseils et avertissements
Tous les produits cosmétiques contenant une phase aqueuse sont très sensibles aux pollutions par des bactéries et des champignons. Il est donc indispensable de respecter un hygiène parfaite dans la confection des crèmes "maison" notamment en respectant ces quelques règles :
1. désinfecter systématiquement les ustensiles et contenants allant être utilisés
(en les passant 10 minutes à l'eau bouillante puis en les séchant soigneusement avec un linge propre).
2. minimiser les contacts avec la crème ou le lait et préférer des flacons pompes aux pots. En cas de contact avec le produit, lavez-vous préalablement les mains avec précaution.
3. Conserver vos préparations au frais en les utilisant dans les 3 semaines maximum.
4. Utiliser des "conservateurs naturels" comme l'extrait de pépins de pamplemousse ou certaines huiles essentielles (avec précautions !).
5. Ne pas hésiter à jeter votre crème, baume, produit de maquillage à la moindre formation de moisissure ou à la moindre apparition d'une odeur désagréable.
La confection de crèmes ou baumes nécessite parfois des chauffes importantes de certaines phases ou matières premières. Les précautions d'usage doivent être respectées pour éviter brûlures et projections. Il est conseillé de porter gants et lunettes de protection.
Vos ingrédients et produits finis doivent être soigneusement étiquetés et tenus hors de portée des enfants
Certains ingrédients peuvent être allergisants : faites toujours un test préalable de 24H dans le pli du coude pour vérifier qu'aucune réaction n'apparaît avant d'utiliser vos produits
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